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猪油熬油设备

猪油熬油设备主要由锅体、动物油熬油锅架体、动物油熬油锅搅拌系统、动物油熬油锅加热系统、动物油熬油锅调速传动装置、动物油熬油锅搅拌轴、动物油熬油锅锅体翻转系统等组成

油脂熔炼的方式是决定成品油质量的重要因素。本工艺是采用在真空状态下熔炼和干燥。其特点如下:

(1)、熔炼在真空状态下进行,可以消除原料中的水分,得到干燥油脂和干燥油渣。

(2)、由于这种设备是密闭的,在整个熔炼过程中可以完全避免空气对油脂的氧化致使过氧化值升高、色泽变深等不利影响。

(3)、可以保证得到优质的油脂。因为在油脂中保存着足以提高油脂的食用价值和耐储性的有机物质(维生素、硬脂醇、卵磷脂等)。

(4)、油脂进行部分脱臭,同时也可消除不愉快的杂味。

(5)、得到优质的油渣。因为在真空状态下进行熔炼,蛋白质几乎不变性。

(6)、降低了熔炼过程中的热能损耗。

产品介绍:由于现在猪的养殖规模化,大量的猪脂肪被大型的猪肉屠宰加工企业所留下,为了响应环保号召,避免浪费,我公司新研发出猪油熬炼成套设备,采用新型的工艺设备将猪油提取出来,制成精制猪油。产品畅销国内外,河南、重庆、山东、安徽多地安装有多条样板工程。

安全环保的流水线工艺大致分为:绞肉、输送、分料、蒸煮、油渣分离、过滤、熬炼毛油、精炼。

精炼分为脱磷、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等处理,精炼后方能食用,这种油的颜色较浅、经过公司的精炼设备后成雪白色。

猪油的营养价值

1、炒菜加了猪油,菜品会富有营养而且更有香味。

2、制作酥皮类点心,例如叉烧酥等。

3、煮陈米时,加点猪油和少许盐,煮出来的饭松软、可口。

4、蒸馒头的发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。

5、冬天气温零下15度以下,一般的面油基本上没有用处 ,将猪油融化涂在脸上,冷风吹硬了之后有极好的隔温效果,而且也不会有戴面具的感觉。




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