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牛油熬炼精炼设备

油脂熔炼的方式是决定成品油质量的重要因素。牛油熬炼设备是采用在真空状态下熔炼和干燥。其特点如下:

(1)、熔炼在真空状态下进行,可以消除原料中的水分,得到干燥油脂和干燥油渣。

(2)、由于这种设备是密闭的,在整个熔炼过程中可以完全避免空气对油脂的氧化致使过氧化值升高、色泽变深等不利影响。

(3)、可以保证得到优质的油脂。因为在油脂中保存着足以提高油脂的食用价值和耐储性的有机物质(维生素、硬脂醇、卵磷脂等)。

(4)、油脂进行部分脱臭,同时也可消除不愉快的杂味。

(5)、得到优质的油渣。因为在真空状态下进行熔炼,蛋白质几乎不变性。

(6)、降低了熔炼过程中的热能损耗。

产品简介:由于现在牛的养殖规模化,大量的牛脂肪被大型的牛肉屠宰加工企业所留下,为了响应国家环保号召,避免浪费,我公司近新研发出牛油熬炼成套设备,采用新型的工艺设备将牛油提取出来,制成精制牛油。产品畅销国内外,河南、重庆、山东、安徽多地安装有多条样板工程。

安全环保的流水线工艺大致分为:绞肉、输送、分料、蒸煮、油渣分离、过滤、熬炼毛油、精炼。

牛油精炼设备分为脱磷、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等处理,精炼后方能食用,这种油的颜色较浅、经过公司的精炼设备后成雪白色。

牛油的营养价值

1、牛油是维生素A的丰富来源,而且容易吸收。

2、牛油富含微量元素,尤其是硒,这是很强的抗氧化物。矿物质

3、牛油含有相当可观的酪酸(butyric acid),它可作为大肠的能源。

4、牛油有少量但均衡比例的人体必需脂肪酸omega-3 和omega-6。

5、牛油含有维持肠道健康、脑部和神经发育所必需的胆固醇。



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